Vamos aos ingredientes:
Ingredientes
- 1 xícara de óleo de girassol ou canola
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa RASAS de canela em pó
- 1 colher de sopa RASA de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de noz moscada em pó
- 1 xícara de açucar
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes(daqueles marrons com omega 3, a referencia é só pra saber o tamanho) ou 4 ovos dos brancos que não são tão grandes.
- 5 maçãs FUJI picadas em cubos grosseiramente
- 1 xícara de nozes ou de pecã trituradas(nao é farinha não porra, é só pra dar uma amassada nelas)
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 60 gramas de passas hidratadas(são duas caixinhas daquelas sun maid raisins, pra hidratar é só deixar numa vasilha com agua de um dia pro outro)
- Manteiga sem sal e cacau para untar a forma.
- 1 xícara de açucar
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 3 ovos grandes(daqueles marrons com omega 3, a referencia é só pra saber o tamanho) ou 4 ovos dos brancos que não são tão grandes.
- 5 maçãs FUJI picadas em cubos grosseiramente
- 1 xícara de nozes ou de pecã trituradas(nao é farinha não porra, é só pra dar uma amassada nelas)
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 60 gramas de passas hidratadas(são duas caixinhas daquelas sun maid raisins, pra hidratar é só deixar numa vasilha com agua de um dia pro outro)
- Manteiga sem sal e cacau para untar a forma.
- Suco de meio limão
- 1 copinho de iogurte natural integral
Modo de preparo:1 - Ligue a porra do forno no maximo e deixa ele esquentando.
Modo de preparo:1 - Ligue a porra do forno no maximo e deixa ele esquentando.
2 - Pega uma peneira e peneire os ingredientes secos (farinha, fermento, canela, cravo, noz moscada, bicarbonato e sal) mistura esta porra.
3 - Bata os ovos(não esqueça de tira-los da casca ok?) em potencia maxima na batedeira até eles ficarem brancos, se tiver paciencia, antes de bater, passa os ovos numa peneira, mas como eu sei que você não vai ter, foda-se, bate os ovos ae, depois que eles tiverem brancos, jogue o suco do meio limão e o oleo, depois que tiver tudo misturado, e com uma consistencia mais aveludada, coloque o açucar e bata até ficar bem misturado, no fim coloque o copo de iogurte e a baunilha.
4 - Desligue a batedeira, e vai colocando a mistura dos secos no molhado aos poucos e mechendo com um fuê, quando começar a ficar um pouco dificil de misturar, volte a batedeira e bata na velocidade minima, até misturar todos os secos.
5 - Quando tiver tudo misturado, acrescente as maçãs e as nozes, e misture com uma colher
6 - Unte uma forma com manteiga sem sal, e polvilhe com cacau em pó(é cacau em pó porra, num é nescau não seu pobre) e despeje a massa na forma, o ideal é ser aquela forma de pudim funda.
7 - Diminua o forno pra 180 graus, e coloque o bolo no forno, depois de 30 minutos, passe a furar o bolo com um palito, se o palito sair seco o bolo tá pronto.
Coma. Caso você tenha Maple Syrup em casa, o que eu acho dificil, fica uma ótima cobertura, mas colocar mel tambem fica bom.
Dicas: Quando picar as maças, coloque elas em água gelada com o suco de meio limao para elas não escurecerem.
Não bata muito a massa, senão o bolo fica solado, pois a farinha começa a soltar gluten e ficar elastica.
Se não gostar ou nao puder chocolate, polvilhe a forma com farinha de trigo, e depois quando tirar o bolo do forno, polvilhe com açucar de confeiteiro por cima do bolo.
1 Xícara = um recipiente de 240ml
Faça, e poste sua foto ae pra gente ver como ficou.
Abracetas, e aguardem a proxima receita
